桂花浸膏制法與產品質量標準

2012年05月05日 17:49:44  來源:百納飛馬(百納網商業評論) (個體經營)
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桂花浸膏制法與產品質量標準  Osmanthus concrete
    【別    名】  木樨花浸膏
    【主要成分】α羅蘭酮和β紫羅蘭酮、二氫β紫羅蘭酮、橙花醇、d芳樟醇、γ癸內酯、香葉醇等。
    【性  狀】  黃色或棕色膏狀物,呈桂花甜清花香氣。
    【制    法】  由木樨科植物桂花的鮮花經食鹽水腌漬后用石油醚浸提而得。是我國獨特的天然香料,
    【產品標準】見表3 -4l。
    表3 -41  桂花浸膏的產品標準[GB 6780-86(強制性國標)]
指標名稱            指標
1.色狀             黃色或棕黃色膏狀物
2.香氣             具有天然桂花香氣
3.凈油             ≥60.0%
4.熔點             40.0 qc—50.0℃
5.酯值             ≥40.0
6.砷(以As計)     ≤0.000 3%
7.重金屬(以Pb計) ≤0. 004%
    【用    途】  允許使用的食用香料。按生產需要適量用于配制各種食品香精。

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